Menyförslag 1

Menyförslag/Set Menu Suggestion

Förrätt

Gazpacho Andaluz, kyld soppa på tomat, bröd, olivolja med rökt svärdfisk, handskalade räkor och koriander

Huvudrätt

Glaserat ankbröst med gnocchi i krämig tryffelsås, smörstekt blandad svamp och vinägersky

Dessert

Flädermarinerade jordgubbar med mascarponekräm, limesockerkaka och rostad mandel

Gazpacho Andaluz, chilled soup with tomato, bread, olive oil. With smoked swordfish, shrimps and coriander

Glazed duck breast with gnocchi in a creamy truffle sauce, butter fried mushrooms and vinegar jus

Elderflower marinated strawberries with mascarpone cream, lime cake and roasted almonds