Menyförslag 1

Menyförslag/Set Menu Suggestion

Förrätt

Gazpacho Andaluz, kyld soppa på tomat, bröd, olivolja med rökt svärdfisk, handskalade räkor och koriander

Huvudrätt

Gödkalvsentrecote med brynt lökkräm, ljummen sallad på betor, chimichurri och parmesansmör

Dessert

Hallonrabarber med lakritsglass och bakad vit choklad

 

Gazpacho Andaluz, chilled soup with tomato, bread, olive oil. With smoked swordfish, shrimps and coriander

Veal entrecote with browned onion cream, warm sallad with beets, chimichurri and parmesan butter

Raspberry rhubarb with liquorice ice cream and baked white chocolate